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くりもと地球村

先日、000プレナムさんの企画で、000プラネットのメンバーシップの方々と
千葉県のくりもと地球村に行ってきました!
集まった総勢16名のランチをLAILAオープンキッチンが出張で担当させていただきました。
朝9時頃くりもとに到着し、収穫作業も一緒にさせていただきました♪
メンバーシップの方々も手伝って下さり、おいしいお料理ができました。

新鮮な、くりもとのお野菜を使ったこの日のメニューは、
人参とレンズ豆のギーカレー 玄米ごはん(写真には写ってません)
人参と大根スティック 木の花ファミリーさんの玄米ポンを使ったディップ
グリーンサラダと茹で大根 さつまいものバーニャカウダ風
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カブとほうれん草の豆乳クリーム煮 
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ティータイムには、玄米粉が大活躍のティラミスと、向島園さんのお茶をいただきました。
幸せな時間をみんなですごさせていただきました。
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Univer-City KRUIMOTOお歓びさまです!
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by 000planet | 2011-01-28 13:16 | LAILAオープンキッチン

お誕生日おめでとうございます♪

LAILAオープンキッチンへ、お誕生日のケーキのご注文をいただきました。
生まれて初めてのケーキに、LAILAのケーキを選んで下さり、とても光栄です。

作らせていただいたのは、木の花ファミリーさんの玄米粉が大活躍のタルトです。
白砂糖、牛乳、卵を使わずに作りました。
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天地のクリエーションの際に、仙台のマルシェで購入できたラ・フランスといちごを飾りました。
ラ・フランスは、阪本さんのおシホとお水だけで煮て、とても甘みがひき立つコンポートに!
いちごも、阪本さんのおシホを入れた塩水にしばらく浸けておきましたら、とってもみずみずしく!
たくさんの、自然の恵みがお誕生日をお祝いしてくれている、そんなタルトができあがりました。
とても幸せな気持ちで作らさせていただきました♪
ご注文いただき、どうもありがとうございました。
☆Happy Birthday☆
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by 000planet | 2011-01-26 16:46 | LAILAオープンキッチン

第5回☆プラネットの朝市

イチ・ニ・サン!とホップ・ステップ・ジャンプ!したくなるような1月23日に
おかげさまで朝市も第5回目を無事迎えることができました!

前日に宮城県古川の大根も手渡しで届けられ、うれしい参加をしてくださいました!
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冬の凛とした寒さの中、LAILAオープンキッチンからは
心もあたたまる、やさしいヒエのお粥が届きました。
木の花ファミリーさんの大納言小豆と宮城県の佐々木さんの大根の甘みが口に広がります。
デザートには葉っピイ向島園さんの粉末緑茶と木の花ファミリーさんの玄米粉と玄米ポンを使った
和風ティラミスが登場しました♪
今まで出合ったことのない素材同士がLAILAのコラボレーションでお互いの良さを引き出し合い、全く新たな味を生み出す、本当にビックリのおいしいさです!!
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この日もさまざまなうれしい出会い・再会があり、
生きた交流をさせていただき、とても幸せでした!
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来月は2月20日の開催です!スタッフ一同笑顔でお待ちしております。
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by 000planet | 2011-01-25 12:46 | プラネットの朝市

☆LAILAオープンキッチン☆OPEN DAY『新年のお祝い』

この日のメニューは、
*かぼちゃの豆乳茶巾
*かぼちゃと豆腐の松風
*里芋のハンバーグと蒸し蓮根のソテー アマランサスソース
*もちきびごはんの菜の花寿し
*人参と椎茸の白玉おすまし
*鯉艸郷さんのりんごジュースの寒天と玄米粉のカスタードクリーム
*杉谷さんの紅茶
でした。
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みなさんで、その時々にアイデアを出し合って完成させていくお料理は、
とても味わい深いものです。
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鯉艸郷さんのりんごジュースは、本当においしいです。
そのまま飲んでも、デザートに使っても、元気のでる太陽の味に、
いつもこころ和みます。
一年中飲みたい、格別のジュースです。

次回のOPEN DAYは、
2月9日(水)『大豆を使ったお料理を楽しもう♪』です。
ご参加、お待ちしております☆
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by 000planet | 2011-01-22 13:11 | LAILAオープンキッチン

Learning with MALC -1-

青空が澄み渡る昼間と満月がきれいに輝く夜空のコントラストがすてきな大寒になりそうですね。

本日より不定期になりますが、MALCラーニングセンターより
英語で短いコラムを発振したいと思います。

日本語に訳しながら理解するより英語そのままのエッセンスを楽しんでいただければ幸いです。

******************

Everything Happens for a Reason

Life is filled with endless encounter of surprises whether it brings you happiness or sadness. To judge an event as an opportunity or a misfortune all depends on our way of thinking.

It is alright to take time to understand what a seemingly misfortune event brings any meaning to your life.

Time heals.

Finding codes or keys undiscovered in all your surrounding is like a life-time play.
Joy maybe a sense of feeling that fills you when you have learned something valuable or meaningful.

Isn't it so intriguing to think that we are here on Earth to learn and play?
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by 000planet | 2011-01-20 11:50 | MALCラーニングセンター

天地のクリエーション

1月15・16日仙台のZENHさんで天地のクリエーションーニギアカガネノカイチン展ー
開催され、000プラネットもお手伝いをさせていただきました。
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会場には、正に天と地のクリエーションを形に現した銅の作品が飾られ、
とても凛としたステキな空間でした。

作品はその場で直接味わっていただきたいため、写真には撮っておりませんが、
ひとつひとつの細かい作業を経て創られた壮大なアートを目の前にして
御銅師 田中善さんのライフワークの深さ、この目に見える形としての実現に大きなサポートを
縁の下で支え続けているご家族の存在を感じました。

このすばらしい会場に川根の有機栽培の緑茶「祝」
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伊豆大島 阪本海塩さんのおシホ「天地のクリエーション」バージョン
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古川のお味噌:天地人満願「天地のクリエーション」バージョンも並びました。
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また、ご来場くださったお客様にLAILA特製の玄米粉カスタードプリンを、
鯉艸郷さんのリンゴジュースで作ったソースを添えてお出しいたしました。
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この他、いつも朝市でご好評をいただいている木の花ファミリーさんのあられとクラッカーを
特別に伊豆大島 阪本海塩さんのおシホを使って作っていただき、ご提供させていただきました。

2日間にわたり、地元仙台のみならず全国から多くの方がご来場されておりました。
写真は2日目の最後の団らんの風景です。
大阪・川根・伊豆大島・東京からのお客様と田中善さんの和みの様子です!
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すばらしい機会に000プラネットも参加させていただき、真にありがとうございました!
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by 000planet | 2011-01-18 13:41 | 真を生きる人たち

第4回☆プラネットの朝市

遅くなってしまいましたが先月26日に開催した朝市のご報告をさせていただきます。

12月は新たに静岡県藤枝の向島園さんの完全無農薬栽培のお茶がたくさん並びました!
中でも、試飲をご提供させていただいた「カモミール入り玄米茶」と「ペパーミント入りほうじ茶」はめずらしい和風のハーブティでその豊かな香りと味わいが大好評でした。

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また青森県十和田の鯉艸郷さんのリンゴジュースもこの日初めて朝市に登場しました!
こちらも試飲をご提供させていただき、「濃厚!」と大好評でした。
太陽を浴びて育った甘ずっぱい紅玉がまるごと味わえるジュース。
青森新幹線が開通して最近よく「青森」という文字を聞いたり見たりするたびに
鯉艸郷の中野渡さんご夫妻の笑顔を思い出します。

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そしてLAILAオープンキッチンからは、
木の花ファミリーさんの玄米粉を使ったあったかクリームスープと
玄米が大活躍のティラミス!が届けられました♪
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お味噌が隠し味のあったかいスープでこころも和み。
玄米のティラミスは大地の味がしました!
普通のティラミスがふんわり天使さんという感じのイメージだとしたら、
この玄米のティラミスはずっしりかまえる大地の味で、チカラがみなぎってくる味わいでした!

冬の朝市は寒いのですが、終わった後はいつも感無量です。
何よりお越しいただいた方とお話をさせていただけるのがとってもうれしく、
並べられている商品が現している、つくった方々の思いや経緯などを説明させていただける歓びが
あふれてきます。

市場経済の発展の結果、大量生産でモノがあふれ、モノの価値をお金で換算するのが難しいなと
多々感じています。もちろん、100円均一も個人的にはよく利用して助かっていますので
この文明が築いたものを否定する訳では決してありません!

ただ、ライフワークとして何をしていきたいのかと感じた時には
やはり本物を伝えていける人になりたいなと思ったのです。

市場から志場(志を共にする人たちが集まるフィールド)へ!
お金は本当に天下の回りもので、必要な時にはめぐってくる!と再確認した今日この頃です☆

次回の朝市は1月23日の開催です。
皆さまの笑顔にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
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by 000planet | 2011-01-11 18:37 | プラネットの朝市

☆LAILAオープンキッチン☆OPEN DAY『ホリデーシーズン:川根のおみやげ』

12月21日のOPEN DAYのメニューは、
*里芋とブロッコリーの酵素玄米キッシュ
*蒸し大根と大根葉のサンド アーモンドソース添え
*川根の椎茸グリルと人参豆乳チーズの詰めもの
*さくら茶屋さんのこんにゃくの根菜巻きソテー 川根のゆずを使ったゆず味噌
*ほうれん草と里芋のポタージュ
*バナナブラウニーケーキ
でした。
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この日のテーマは、『ホリデーシーズン』でしたが、
食材を川根で買ったので、『川根のおみやげ』のお料理を楽しむことができました♪
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次回は、1月19日(水)『新年のお祝いのお食事』を一緒に作って楽しみましょう♪です。
1月より、定期的な開催をひと月に1回とさせていただきます。
定期開催の他に、ご参加をご希望される日がございましたら、お気軽にご連絡ください。
ご希望の開催日、ご希望のテーマ、食材を使って一緒に楽しみましょう!
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by 000planet | 2011-01-05 10:27 | LAILAオープンキッチン

ハートの夢みのりの看板

南アルプスの山々や大井川の“鵜山の七曲り”などの広大な景色が望める
静岡県川根町の朝日段のすぐとなりの「夢みのりの丘」に
モザイクタイルの看板が設置されることになりました♪

看板づくりはNPO000ピーエーエフさんが中心となって地元の方々と共に秋から作業を開始。
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下の写真は12月のフォーラムの前日の、もうすぐ完成するところの看板です!
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ひとつひとつのモザイクタイルの色と配置を決めるのはなかなかの作業。
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目の前で作業しているトキと階段を登って2階から眺めるトキでは全然違う印象。
大きい視野でものごとを観るとひとつひとつのタイルは
全体の中で見事なアートの一部になっていることに気づきます。
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作業の中でひとりひとりが自分が得意な役どころを自然と見つけていきました。
休む必要がある人は休み、元気を回復した人はみんなのために糊をかき混ぜる。
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言葉にはなっていなくても行われているコミュニケーションを感じました!
共に作業をして下さった皆さまどうもありがとうございました。
ハートの夢みのりの丘への看板設置は2月ごろを予定しております。
設置が楽しみです!
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by 000planet | 2011-01-04 15:41 | ハートのゆめみのり

すがすがしい幕開け

2011.1.1

あけましておめでとうございます!
いよいよ 2011年がやってきましたね!

都志(ユニバーシティ)の幕開け。

「いつのまに」を楽しみに!

すべてはひとり、ひとつから。

この1年もどうぞよろしくお願いいたします。
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                               大倉山の空のもとより。
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by 000planet | 2011-01-01 13:36 | ごあいさつ

000プラネットの風を   あなたのもとへ


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